LantturieskatOlin eilen opiskelija bileissä lipunmyyjänä kahteen asti jajatkoilla puoli kuuteen. Koko päivän on ollut jäätävä nälkä, joten nopea ja hyvä välipala oli paikallaan
Päivästä tuli karjalaisteemainen, kun päätin tehdä Koskenlaskijan lihapataa karjalanpaistilihoistaja lisäksi mieheni teki ylijääneestä perunamuusista lepuskoja
Sekoita jäähtyneen kurpitsasoseen joukkoon muna ja suola, sekoita jauhoja lusikalla joukkoon sen verran, että saat pehmeän, käsiin tarttuvan taikinan
Lantturieskat. Mutta eiköhän siinä ole ihan tarpeeksi yllätystä ja hemmottelua, kun herra sai nukkua mua pari tuntia pidempään ja kömpiä suoraan valmiiseen aamupalapöytään
Lämpiminä lepuskat maistuvat hyviltä voin kanssa, mutta jäähtyneiden kanssa voi tarjota esimerkiksi lohitahnaa tai sitä ranskankermaa ja punajuurisalaattia
Yksi tosi kiva ja edullinen salaatti sunnuntailounaalle on vietnamilainen kaalisalaatti. Nyt meillä oli salaatin seurana teriyaki-kastikkeella siveltyjä lohipaloja, jotka kypsennettiin uunissa
Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhoihinja käytä taikinaan hieman lämpimämpää nestettä. Lisää taikinanesteeseen seuraavaksi perunahiutaleet, suola, siirappi ja voisula
Aikaiseksi saamamme lepuskat eivät kylläkään muistuttaneet riisipaperia, mutta ainakin saimme aikaiseksi jotain, mihin kääriä tuoreet kasvikset ja paistetun tofun
Siitä, sopivatko soija-inkiväärimarinoitu lohi, lantturieskatja päärynäsipulisalaatti yhteen, voi olla monta eri mieltä, mutta omasta mielestäni yhdistelmä oli suht toimiva
Tarkoituksenani oli tänään kyhäillä lantturieskaa ja porkkanasämpylöitä niistä joulunajan tarjous-sosepusseista mutta olivat vielä jäisiä joten käyttöön suunnitelma B
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.