Yhdistä kulhossa korppujauhotja kermaviili. Lisää jauhelihaja loput ainekset. Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille
Harvoin vain on tullut tehtyä sotkevan punajuuren takia mutta nyt viikonloppuna kävin ostamassa itselleni uuden apuvälineen, pienen ja kätevän silppurin
Osa oli selvästi jo mennyt pilalle ja ruvennut homentumaan. Lindströminpihvejä en muista syöneeni useampaan vuoteen, joten hain matkalla jauhelihapaketin
Näin miten kirjoitin edellisessä postauksessa, että ruoan laitto kestää ja ruoan uunissa paistumisen aikana voi vaikkapa lukea ja nyt voit tilata lisää lukemista joulutarjoushintaan*
Kuumennettaessa tärkkelys sitoo vettä ja muodostaa pihville kimmoisan rakenteen. Lähi-idästä kotoisin oleva ja meille kebabravintoloista tutuksi tullut falafel on myös valmistettu kikherneistä
Silloin tällöin tulee tehtyä Lindströminpihvejä, mutta tällä kertaa ajattelin tehdä samalla tyylillä isohkoja lihapullia jotka haudutetaan kypsiksi kastikkeessa
Mureaa maissikanaa, porkkanaa, broccolinia, piimävaahtoa sekä maukasta lihaliemikastiketta. Kävin tällä viikolla herkuttelemassa italialais-suomalaisessa Toca-ravintolassa, joka sijaitsee Unioninkadulla, Kaartinkaupungin päässä
Tämä niin tuttu ja hyvän makuinen juures, punajuuri, miksi se onkin niin harvoin ostoslistallani. Silloin jo ajattelin että haluan tehdä samanlaisen piiraan suolaisella täytteellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.