kookosrasvaa, tomusokeria, kaakaojauhetta ja riisimuroja. Niillä syntyi yksi lapsuuden herkuistani. Meillä oli kausi isoveljeni kanssa, jolloin näitä herkkuja teimme hyvinkin tiheään tahtiin
Mangochutney on intialaisen keittiön klassikkokastike, joka sopii lisukkeeksi monen ruoan kanssa. Mangochutneyta voi käyttää intialaisen ruoan lisäksi mm
Mintulla maustettu kesäkurpitsa-punaherukkahillo sopii tarjottavaksi esimerkiksi pinaatti- tai verilettujen kanssa tai lihan lisukkeeksi pääsiäispöytään
Tämä mintulla maustettu kesäkurpitsahillo on varsin hauska makuista ja sopii (kuten täältä löytyvässä alkuperäisessä ohjeessakin sanotaan) mainiosti jogurtin mausteeksi
Mintulla tuunattujen lihapullien side kick oli luonnollisesti cous cous. Nyt tuli sitten kokeiltua ihan uusia makuja lihapulliin, kun iskin taikinaan kuivattua minttua
Teimme joulun alla Markuksen kanssa joululahjoiksi mangochutneya lahjakoreihin. Viimeinenkin pyhä alkaa olla taas takana ja arjen on huomenna taas aika alkaa
Grillattu kesäkurpitsa on mitä mainioin lisuke grillatulle lihalle tai kalalle. Kesäkurpitsaviipaleista saa helposti vieläkin näyttävämpiä murustelemalla niiden pinnalle vaikkapa fetajuustoa sekä tuoreita mintunlehtiä ja seesaminsiemeniä (uskoisin myös dukkah-mausteseoksen toimivan tässä mainiosti)
Lapsena mun suurinta herkkua oli punajuuri, niin säilötty kuin punajuurisalaatit, mutta nyt aikuisena punajuuri on ollut ihan yks mun inhokkeja isolla iillä
Aika monella tuntuu olevan jos jonkinlaista flunssaa päällä. Tämä minttuinen mangosmoothie on paitsi makean pehmeää maultaan, myös vastustuskykyä ylläpitävää
Valmistin chicken-goat cheese buttyn eli kana-vuohenjuustoleivän itse tehdyllä mangochutneyllä. Halkaise sämpylä, sipaise voita ja täytä broilerilla, vuohenjuustolla ja mangochutneylla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.