-. -. -. -. -. P. ä. d. y. i. n. t. m. r. u. o. k. a. h. j. e. l. ,. H. s. v. b. T. S. G. K. J. 4. 0. N. p. M. z. g. V. ö. A. L. O. c. 1. 5. 2. 3. (. ). f. I. k g
Laita päälle mozzarellapaloja ja peitä koko komeus tomaattikastikkella (josta olet poistanut valkosipulinkynnet) jatkaen tällaisten munakoiso-mozzarella-tomaattikastike -kerrosten tekoa niin kauan, kuin aineksia riittää
Lisää sitten loput munakoisosiivut, loput sipuli-paprika seoksesta ja kaada päälle kermaa. Laita vuokaan puolet munakoisoista, sitten puolet sipulista-paprika seoksesta, 2rkl persilja maustetta ja kaikki fetajuusto siivut
Voitele mielellään pyöreä uunivuoka ja aseta pohjalle munakoisokiekkoja ja lisää päälle jauheliha-tomaattikastiketta ja juustoraastetta ja kermaa raitoina
Työvaiheita on ehkä paljon näköisesti, mutta loppujen lopuksi kyseessä on aika helppotekoinen, vaikka sitäkin maistuvampi uuniruoka - ilman pastaisan sukulaisensa aiheuttamaa hiilarirasvaöveriä tai gluteenia
Alkuruokana olleen toscanalaisen leipäsalaatin eli panzanellan jälkeen vuorossa oli munakoisopaistos eli Melanzane alla Parmigian, joka sopii mukavasti menun italiaisteemaan
Niimpä päätin kokeilla munakoiso-jauhelihavuokaa. Tämä oli todella hyvää, mutta itse käyttäisin ensi kerralla yhden munakoison sijaan kaksi - jäi vähän löysäksi, kun en jaksanut/malttanut antaa vetäytyä tarpeeksi
Bechamel-kastike. ½ - 1 tomaattimurskapurkillinen vettä. Laita uuni lämpeämään 175-asteeseen. 2 rkl jauhoja (käytin soija- ja vehnäjauhoa [luomuja]). 1 - 2 dl vettä. Öljyä noin 1,5-litran vetoinen uunivuoka. Paista munakoisovuokaa175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.