Nokkonen, villiyrtti täynnä ravintoa. Nokkonen on "jyty" ravinnerikas rikkaruoho, mikä tuntuu ikävältä pohkeessa polttaessaan, mutta elimistö pystyy saamaan siitä paljon ravintoa
Tavallinen pinaatti ja nokkonen tulee ryöpätä, baby-pinaattia voi käyttää tuoreeltaan. Nokkonen kannattaa taas huuhdella kylmässä vedessä pesualtaassa tai isossa vadissa, jotta siitä saadaan epäpuhtaudet ja mahdolliset pikkuötökät siivottua pois
Lisää pinaatti (tai ryöpätty nokkonen) taikinaan. Kesä on lettuaikaa. Ne lukuisat äidin muurikalla paistamat mökkiletut ovat kauniina muistoina niin minun kuin lastenkin mielessä
Sen lisäksi, että nokkonen sisältää runsain mitoin valkuaisaineita, kuitua, rautaa, kalsiumia ja vitamiineja, se antoi sämpylöihin myös hauskan vaaleanvihreän värin
Pinaatti ja nokkonen täytyy ryöpätä, mutta baby pinaattia ei. Feta-pinaattipiirakka aurinkokuivatun tomaatin tai paistettujen sienten kera on tehty kahdelle hieman erilaiselle gluteenittomalle piirakkapohjalle kuin yleensä leipomani piiraspohjat
1/2dl Kuivattua hortasilppua (nokkonen, horsma). 1/2dl Kuivattua hortasilppua (nokkonen, horsma). Lehtikaali on niin monikäyttöinen vihannes, ettei se jää käyttämättä
Monta niistä kasveista inhotaan yleensä, kuten esimerkiksi vaikeasti pois kitkettävä vuohenputki, villinä leviävä nokkonen ja nurmikossa ilkkuva voikukka, nyt mainitakseni vain kourallisen näin aluksi
Muita tyypillisiä villivihanneksia, joita kaupungstakin löytää helposti, ovat esimerkiksi ketunleipä, voikukka, suolaheinä, horsma, villivadelman lehdet, pihlajan silmut ja nokkonen
Nokkonen, kotoinen superkasvimme sisältää enemmän kalsiumia kuin maito, kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini ja seitsemän kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti
Levitä piirakkapohjalle ensin Härkis, sitten sienet, kasvissuikaleet, kevätsipuli ja nokkonen. Joulun herkuttelun lomassa kurkistin hieman jääkaapin sekä pakastimen sisältöä ja päätin hyödyntää pelkästään niitä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.