K. i. r. j. o. t. u. s. m. e. k. n. y. a. T. ä. O. h. l. p. v. ,. d. N. P. -. ö. J. z. S. ". b. x. 2. 3. 1. ½. ¼. 0. g. (. ). w. Y. L. 5. c. A. '. t l. c m
Viikonlopulta jäi yli possun lihaa, sekä varhaiskaalia, joten päätin tehdä niistä okonomiyakia. Okonomiyakin on kuitenkin oiva hävikkiruoka, sillä kaalin sekaan voi laittaa melkein mitä vain töhteitä kaapista löytyy
Omuraisu on kyllä japanilaisista ruuista yksi suosikkini okonomiyakien ohella, sillä sitä on niin helppoa valmistaa ja se on aina hieman erilaista, kun vain jaksaa hieman käyttää mielikuvitusta
Kaali on juuri nyt kaupassa halpaa. Käärylekaali on ehkä helppokäyttöisin, mutta kaalikääryleet syntyvät mainiosti myös ihan tavallisestakin keräkaalista
Siispä laitoimme hihat heilumaan saman tien ja pian lautasella komeilikin alkukesän sesongissa olevista varhaiskaalista, nokkosesta ja varhaissipulista syntynyt nokkos-okonomiyaki
) okonomiyaki, johon tutustuin Japanissa asuneen ystäväni kautta jo vuosia sitten, mutta johon vasta taannoisella Lontoon matkalla ihan tosissani rakastuin
Aikani pengottua löysinkin okonomiyakin. Yksinkertaistettu versio Okonomiyakista. Itselläni ei ollut jääkaapissa okonomiyaki- tai HP-kastiketta, joten käytin chiliketsupin jämät tähän
Okonomiyakin reseptin huomasin lehden osiossa. Tietämättäni olevani trendikäs, Okonomiyaki kiinnitti huomioni, koska minulla oli iso kaali, porkkanoita ja niitä munia
Okonomiyakin pohja muistutti raa´aksi jääneen piirakkataikinan ja munakkaan sekoitusta. Japanilaisena pizzana mainostettu okonomiyaki (10,90 e) kuulosti niin mielenkiintoiselta, etten voinut olla testaamatta
kuinka tehdään osakalainen okonomiyaki. Mikko Takalan, Sami Rekolan ja Tommi Anttosen varsin järkälemäinen, yli 300 sivua käsittävä katuruokakirja on nähnyt päivänvalon
Vähän niin kuin japanilainen pyttipannu, muttei mikään munakasmainen okonomiyaki. Tähteiden hyödyntäminen on mielipuuhaani, mutta toisinaan meinaa sormi mennä suuhun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.