Omenainen kesäkurpitsa-porkkanakeitto siiderivaahdolla
Beach house kitchen
Beach house kitchen
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 iso sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 rkl voita
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 kesäkurpitsa (500 g)
  • 3 isoa porkkanaa
  • 2-3 pientä omenaa
  • 2 dl kuivaa omenasiideriä
  • 1 dl vettä
  • 1-2 rkl kana- tai kasvisfondia
  • 3-4 lehteä rakuunaa, oksa timjamia, pieni nippu persiljaa
  • persiljaa
  • 2 dl kermaa
  • 1 prk ranskankermaa (säästä 1/2 siiderivaahtoon)
  • suolaa
  • 2 rkl siideriä
  • 2-3 rkl ranskankermaa
  • 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset kypsiä. Lisää mukaan yrtit, kerma ja vasta ihan lopuksi ranskankerma. Soseuta sauvasekoittimella. Tarkista suola ja pippuri.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.