Elämää Koivurannassa

Omenapiirakka rahkatäytteellä

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

8 dl vehnäjauhoja
3 dl hienoa sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
250 g sulatettua voita tai margariini
2 dl vaniljajogurttia (tai piimää + 1 tl vaniljasokeria)
1 kananmuna Täyte:
1 litra pieniä omenakuutioita (5-6 omenaa)
1 tlk sitruunarahkaa (200 g)
1 tlk maustamatonta rahkaa (250 g)
1,5 dl hienoa sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa Sekoita muruseoksen kuivat aineet kulhossa sekaisin. Sulata rasva ja kaada jauhoseoksen sekaan. Vatkaa sähkövatkaimella nopeasti muruseokseksi. Älä vatkaa liikaa. Ota muruseoksesta 4,5 dl toiseen kulhoon, ja laita sivuun pinnan muruseosta varten.
175 asteessa uunin keskitasolla noin
40-45 min ylä