Ripottelin sesaminsiemeniä pinnalle tässä vaiheessa, kun toinen puoli falafelista oli paahtunut. Vaikka pääsiäisestä on jo vierähtänyt tovi, ja vappukin on jäänyt taakse, niin falafelit kyllä maistuvat aina, ja tänä pääsiäisenä ne olivat myös osa herkkupöytää
Rouskuva, paahtunut ja rapea siemennäkkäri on aina yhtä ihanaa. Olen tehnyt siemennäkkäriä jo useampaan kertaan itse, mutta en ole kirjoittanut reseptiä vielä blogiin kertaakaan
Pinnan pitää saada kaunis ruskea paahtunut väri. Tuoreilla suppilovahveroilla täytettyä lampaan lihasta valmistettua lihamureketta piparjuurikastikkeella
Kun sokeri on paahtunut kauniin kullan ruskeaksi, ota vuoat hetkeksi pois uunista. Näin joulun lähestyessä tekee mieli ripotella kanelia ja piparkakkumaustetta niin kahvin sekaan, puuron päälle kuin jälkiruokiinkin
Eikä sille mitään mahda, että rapeaksi paahtunut, parmesaanilla silattu pinta on melkein parasta. Viime viikonlopun aterialle valikoitui sitruunakanaa, tai tarkemmin broilerin rintaleikkeitä sitruuna-kermakastikkeessa
Rösti on valmista, kun sen pinta on paahtunut vaaleanruskeaksi. Viime viikon quorn-wokin jälkeen palaan takaisin kotoisempien raaka-aineiden pariin, siis perunan
Kulhon muoto syntyy siitä, että pannulla paahtunut, kuuma juustolevy siirretään ylösalaisin käännetyn kulhon päälle ja annetaan jäähtyä siihen muotoonsa
Tähän versioon lisäsin myös täytteeseen halloumia, sillä uunissa paahtunut munakoiso on melko mietoa, ja makea granaattiomena kaipasi kaverikseen hieman rakennetta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.