PalakPaneer - intialainen pinaattijuusto. Paneer-juusto on yksinkertaista tehdä itsekin, mutta tässä nopea versio, johon käytin suomalaisen pientilallisen kotijuustoa ja se toimi erinomaisesti tässä Paneer-juuston tilalla
Valmistin mökillä itse paneeria, eli kotijuustoa palakpaneeria varten. Ihanaan shai paneeriin, tomaattiseen voi-juustokastikkeeseen kuuluu maukasta ja makeaa melonin siemenistä ja kuivatuista hedelmistä keitettyä lientä, joka maustaa intialaisen ruoan autenttisen makuiseksi
Palakpaneer on sellainen ruoka, mitä tulee tehtyä kerran pari alkukesästä. Intiassa siihen käytetään paneer -juustoa, mikä on sellaista kotijuustotyyppistä
Palakpaneer on usein oma valintani, jos haemme noutoruokaa tai syömme tietyissä ravintoloissa. Taaperokin söi palakpaneeria hyvällä ruokahalulla ja olikin ihanaa saada taas pientä vaihtelua perus arkiruokiin
Tässä kuitenkin yksi uusi tuttavuus viime ajoilta, intialainen pinaattikastike palakpaneer. Oikeasti tähän tulisi paneer-juustoa, mutta esimerkiksi supisuomalainen leipäjuusto käy erittäin mainiosti, se pehmenee lämmitettäessä ihanaksi
Kotona intialaista ruokaa valmistaessa, teen aina kaiken muun lisäksi palakpaneeria. Huoli oli turha, sillä feta oli rakenteeltaan ja maultaan erinomainen korvike paneerille
Kalakeitto on nopea arjen ruoka, sillä kala ja kasvikset kypsyvät hetkessä. Suurin aika kuluu esivalmisteluihin, kasvisten putsaamiseen, raastamiseen ja pilkkomiseen
Olen aina haaveillut itsetehdystä juustosta, ja lukiessani netissä erästä PalakPaneer reseptiä ajattelin, että Paneer-tuorejuusto vaikuttaa sopivan yksinkertaiselta juustolta, jota ehkä uskaltaisin kokeilla kotona
H. e. l. p. o. m. u. t. a. k. -. i. T. ä. n. s. j. K. y. r. Y. v. ö. ,. h. d. 4. 3. 1. /. P. V. 8. 0. W. O. L. b. g. S. A. M. c. w. f. x. F. B. G. I. E. U. R. N. C. T l. r k. t l
Jaan teille nyt reseptin maukkaaseen aasialaiseen kanawokkiin, joka valmistuu noin 20 minuutissa. Kun tavoitteena on keksiä helppo ja nopea arkiruoka, mieleen ei ainakaan minulle ihan ensimmäiseksi tule mikään aasialainen wokki
Mä aina mietin, että mikäköhän erikoismauste se pitäisi olla, jolla saisi wokista, tai lähinnä ihan vaan siitä pelkästä nuudelistakin sellaista maukasta
Majoneesin valmistaminen sauvasekoittimella ei ole koskaan ollut mitenkään työlästä, mutta sen jälkeen kun aloimme valmistaa sitä minuutissa, emme ole enää valmismajoneesia kaupasta ostaneet
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.