Yhden padan karitsaherkku metsästäjän tapaan. 26. 3. 2016 by Merja Jätä kommentti. Italialainen ilmaisu ”alla cacciatora” eli metsästäjän tapaan tarkoittaa kaikkea rustiikkisesti sesongin aineksista tehtyä
Samasta padasta. pitkään haudutettu tomaattikastike. Julkaistu. Syksy ei ole kunnolla vielä edes päässyt ajatuksiin, kun julistan täällä jo että yksi syksyn mielenkiintoisimmista keittokirjoista on rantautunut keittiöömme
Nylkeminen. Leikkaa siivet sekä jalat ja katkaise kaula. Tartu rintanahkaan ja ujuta veitsi nahan alle, vedä veitsen terää kuin vetoketjua suoraan alas rintakehän yli höyhenien lomasta
P. o. s. u. t. a. l. e. h. r. v. i. n. k. j. ,. m. ä. p. L. ö. y. d. (. ). _. A. D. S. I. T. E. U. N. H. 1. 9. 0. 3. /. 4. g. 2. K. 7. 5. J. M. _ l. t l. d l
Mieleeni on painunut vuosia sitten helsinkiläisessä Parrilla Española -ravintolassa syömäni mehevä valkosipulikana, joka oli valmistettu luineen nahkoineen päivineen
Resepti on ranskalaisen keittiön klassikkoteoksesta eli kirjasta Ranskalaisen keittiön salaisuudet. Vuonna 1961 tehdyssä kirjassa kerrotaan seuraavasti
". N. o. p. e. a. s. l. w. f. d. i. ,. n. t. u. m. G. r. R. k. j. v. (. 1. /. 2. 0. 4. ). h. ä. 5. y. ö. T. K. L. H. g. O. S. A. V. P. 7. ½. Y. M. 8. -. 3. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.