3 rkl
voita ja kädenlämpöinen vesi. Sekoita notkeaksi taikinaksi, vaivaa jauhotetulla alustalla viisi minuuttia. Nosta puoleksi tunniksi voilla rasvattuun kulhoon. Keitä perunat kypsiksi, kuori ja muusaa. Kuumenna 1 rkl voita ja paahda sinapinsiemenet kevyesti. Lisää pilkottu sipuli ja paista minuutti, lisää lopuksi kurkuma ja peruna. Paista kaksi minuuttia ja mausta suolalla. Jaa taikina 16 osaan, kaulitse pyöreäksi n. 15 cm levyiksi. Levitä kunkin pyörylän päälle perunatäytettä, taita kahtia, voitele ja taita uudelleen kahtia. Kaulitse levyt jälleen ympyrän muotoisiksi, jauhota samalla. Kuumenna voita paistinpannulla, paista kukin leipä erikseen ensin 3 minuuttia toiselta puolen ja 1 minuutti toiselta puolen, kunnes pintaan tulee ruskeita kuvioita. Tarjoa lämpimänä eri intialaisten pääruokien tai vaikkapa chutneyn kera.
Täytetyt uunibataatit. Mä kokeilin tätä reseptiä ensimmäistä kertaa reilu viikko sitten, ja pakko myöntää että se oli kyllä rakkautta ensi silmäyksellä
Yllättääkö makeanhimo sinutkin hieman turhan usein. Itse olen oikea herkuttelija ja viime aikoina olen taas kiinnittänyt huomiota liialliseen sokerin puputtamiseen
Täytetyt bataatit (3. Eka kertaa kokeilussa ja tulipa hyvää. Bataattien täytteeseen voi laittaa melkein mitä vaan, mutta erityisen hyvin niihin sopii feta
Täytetyt toffeemuffinssit (70 kpl). Teki mieli jotain muuta kuin suklaamuffinssia. Muokkasin mokkapalan taikinaan jättämällä kaakaon pois, vaihtamalla sokerin ruskeaksi ja lisäämällä taikinaan kanelia
T. ä. y. t. e. p. i. k. u. l. v. (. m. n. a. o. ). I. s. h. d. j. N. r. ,. P. L. E. ö. R. -. M. K. 2. 6. 1. 5. 0. c. O. H. A. S. 3. 7. V. *. J. g. B. w. F. b. t l. d l
Uutuuksia pukkaa, sillä peuran lisäksi ensimmäistä kertaa elämässäni tein täytettyjä tomaatteja. Luulin näiden kovertamisen olevan hankalaa, ja siksi olen vältellyt koko hommaa, vaikka tomaateista pidänkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.