Aloita munakkaan valmistaminen kuorimalla ja viipaloimalla perunat. Kuori sipuli, halkaise se ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Silppua valkosipuli. Kuutioi tomaatit ja paprika.
Kuumenna Oivariini isolla paistinpannulla. Ruskista sipuliviipaleet siinä kevyesti. Lisää perunaviipaleet. Jos perunat ovat raakoja, paista ne lähes kypsiksi. Lisää valkosipuli. Kääntele.
Lisää kasvikset. Mausta suolalla ja pippurilla.
Riko munat kulhoon. Kaada vesi joukkoon ja vatkaa kevyesti munien rakenne rikki. Kaada munakasseos pannulle muiden aineiden päälle ja nostele massaa niin, että seosta valuu kaikkialle. Lisää juustoraaste.
Kypsennä munakasta kunnes pinta on hyytynyt. Jos haluat molemmin puolin paistetun munakkaan, käännä se ison kattilankannen tai lautasen avulla ja ruskista kevyesti toinen puoli. Ripottele pinnalle silputtuja yrttejä.
Tarjoa munakas heti.
Tarjoile espanjalainen perunamunakas sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa. Espanjalainen perunamunkas sopii mainiosti aamupalaksi, brunssille tai jopa lounaaksi
Jääkaapissa oli muutama keitetty peruna edelliseltä päivältä ja munia löytyy yleensä aina. Munakkaista perhe ilahtuu aamiaisella ja välillä teen niitä myös lounaaksi
Mutta tämä perunamunakas on vähän erilainen. Perunamunakas. On täällä blogissa ollut jo useampi resepti munakkaalle, mutta halusin silti nostaa tänne myös perunamunakkaan
Ja hei - miten olisi tortilla Española, eli perunamunakas. * * *. For English please see here. Muistatte ehkä, kuinka minun oli tarkoitus matkustaa Andalusiaan ja tutustua sherrytiloille
Tortilla, perunamunakas, päällä paistettua chorizokuutiota. Espanjalainen ruoka, espanjalainen menu. Espanjan eväillä ruokittiin isompikin porukka pariin otteeseen
Espanjalainen perunamunakas Alavutelaisella ripauksella. Olen viime aikoina kokkaillut joka arki-ilta. Olen saanut nauttia hyvästä ruuasta, hyvistä resepteistä ja kehitellyt muutaman reseptin taas lisää
perunamunakas. Aikani Teneriffalla on nyt ohi. Syksyllä 2013 alkanut työsuhteeni Kanarian astrofysiikan instituutissa päättyi vuoden lopussa, ja tällä hetkellä ei ole seuraavaa työpaikkaa tiedossa
Erinomainen kukkakaalimunakas, joka on samankaltainen kuin espanjalainen perunamunakas tai italialainen frittata ja voidaan paistaa pannulla tai uunissa
Käännä perunamunakas vasta, kun pintakin on hyytynyt kunnolla. Heräilimme tänään jo kuuden jäljistä Ukkoseni kanssa ja kävimme kaupassakin jo aamu kahdeksalta
Espanjalainen perunamunakas. Pääsiäiskranssi syntyi kanaverkosta, helmistä, tipuista ja höyhenistä. Kuulun Marttojen toimintaryhmään, johon on kerääntynyt meitä työikäisiä ja perheellisiä aktiivinaisia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.