Kaada kanaliemi kattilaan ja lisää joukkoon kalakastike galangal hyvin hienonnettuna (tai inkivääri kuorittuna ja raastettuna), tähtianis, kanelitanko, chilirouhe ja sokeri
Currylla jatketaan. Nyt kokeilin Vietnamilaista kanacurrya, tämä oli mielestäni aika lailla miedon Intialaisen curryn makuista, koska tämä maustettiin curryjauheella
V. i. e. t. n. a. m. k. ö. M. s. ä. l. o. 3. 5. v. r. u. h. p. d. y. j. ,. -. R. I. K. N. c. g. L. O. b. Y. P. Q. z. F. E. A. B. S. J. H. (. ). C. T. '. f. /. â. 2. 0. G. D. ". W. *. 1. x
H. y. v. i. n. t. e. h. d. s. ä. a. m. l. j. o. k. ,. r. w. p. u. S. T. P. B. -. f. ö. c. K. R. L. I. b. J. V. 5. 0. 6. g. /. N. C. ½. 1. 2. (. A. U. O. M. E. ). +. 3. 4. 7. '. 8. 9. d l
Pääruoaksi otimme totta kai perinteistä pho-keittoa (kuulemma lausutaan "föö"). Meidän molempien pho-sopat olivat kyllä hyviä, vaikka nokat tuhisten niitä söimmekin
Vietnamilainen pho-keitto on niitä ruokia,. Kun Sauvajyvänen postasi pari viikkoa sitten Hannanpho-reseptin, minun oli pakko sovittaa viime viikonlopun aikatauluni keiton
Olennaisin syy loistavalle onnistumiselle on liemi, joka on pho-keiton ydin. Näin mahtavaa pho-keiton pohjaa olisi aina tarvittaessa nopeasti saatavilla
Pho on siitä kätevä, että sitä on helppo modata suuntaan tai toiseen. Blogistani löytyy ohje lohi-phokeittoon ja vähän samaan tyyliin on valmistettu lampaankääpä-ramenkeitto
Hanna tuntee vietnamilaisen keittiön salat, ja hänen ihanan bloginsa vietnamilaisten reseptien ansiosta päädyin tovi sitten kokkaamaan elämäni ensimmäisen pho-keiton
Mutta Pho-keitto olikin yllättävän hyvää vaikkei aivan suosikikseni pääsekään keittoruuissa. Pho on jotain erilaista, hieman eksoottistakin makujensa ja mausteidensa ansiosta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.