Mulle voisilmäpullat on jotenkin ihan klassikoita - ja niin nostalgisia. Sitä 'mummin leipomaa' -makua, kun ei itse ikinä voi oikeastaan edes saavuttaa
Sisäinen taatelitätini (poikaystävän keksimä erittäin imarteleva lempinimi) otti eilen vallan ja iltapäivällä reseptejä googleteltuani päätin pistää sauvasekoittimen surisemaan
-. -. -. P. e. r. j. a. n. t. i. 4. l. o. k. u. v. s. p. ä. E. h. y. m. N. ö. ,. V. M. K. d. &. ). (. H. 2. 5. g. 7. 3. 1. ½. 8. T. S. L. A. J. 6. +. /. 0. d l. t l
On myös tärkeää, että kaikki käytettävät raaka-aineet ovat saman lämpöisiä. Meille on tulossa tänään vieraita ja mikäs sen parempi tekosyy vähän leipoa
-. H. i. p. h. e. t. a. s. E. n. o. l. u. b. g. v. k. B. ,. m. j. ä. y. r. L. d. ). w. I. f. R. O. M. U. T. A. J. 2. 3. 1. 0. 5. /. 4. ö. (. S. ". +. 7. K. N. ) l. d l. t l
Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä, lisää muna-sokerivaahdon joukkoon jauhoseos pienissä erissä. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla, n 15-18minuuttia. 15-18minuuttia
hienoa tai raesokeriaKäytä pullataikinaan huoneenlämpöisiä raaka-aineita. 2 hKysyin suomalaisilta tutiltani, kuuluvat voisilmäpullat suomalaiseen keittöön ja he vastasivat, että kyllä, koska niitä on leivottu niin kauan kuin he muistavat lapsuuttaan. 5 dl maitoa50 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan (minä käytin tuoretta hiivaa)1 ½ tl suolaa2 dl sokeria1 rkl hienonnettua kardemummaa13-15 dl vehnäjauhoja (minä laitoin 13 dl ja pullat tulivat pehmeät ja ilmavat)200 g voitaVoiteluun. Lisää joukkoon jauhoja koko ajan alustaen, jätä noin 1-2 dl ja lisää ne vasta rasvan lisäyksen jälkeen. 6-7 min tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. 13-15 dl vehnäjauhoja
Sulata valkoinen ja tumma suklaa pikkuminigrip-pusseissa kiehautetussa vedessä. Nostele taikina muffinivuokiin ja paista 200- asteessa n 15 minuuttia7. Nostele taikina muffinivuokiin ja paista 200- asteessa n 15 minuuttia
Tänään on ollut oikein pulla-perjantai. Harmitti, kun ensimmäiset Voisilmäpullat tuli uunista ulos ilman voisilmiä (täällä), joten uusi annos pullataikinaa ja uudet vinkit käyttöön
Voisilmäpullat ovat aika peruspullaa, mutta silti varmasti maistuvia. 7-8 dl Semperin hienoa jauhoseosta. Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes pullat ovat saaneet kauniin värin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.