Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa

Porkkanakakun uusi ilme Naked cake tyyliin

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Jotta jokaiselle olisi jotakin, niin alta löytyy resepti myös ihan perinteisesti vehnä- tai gluteenittomista jauhoista valmistettuun porkkanakakkuun.
Jos kakkusi pitää olla kokonaan maidoton, kokeile käyttää pelkästään vaahdotettua kookoskermaa. Tarvitset sitä noin 6 dl
3 kananmunaa 1 dl miedon makuista oliiviöljyä tai muuta ruuanlaitossa käyttämääsi öljyä
1.5 dl karppisokeria Yesdeli
3 dl mantelijauhetta
2 rkl psylliumia (tai noin 0.5 dl pofiberiä eli perunakuitua)
200 g porkkanaraastetta (2-3 porkkanaa koosta riippuen)
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä
hienan aitoa vaniljaa jauhettuna tai 1 tl vaniljasokeria
0.5 tl suolaa
3 - 4 isohkoa porkkanaa
1 ison luomusitruunan mehu ja raastettu kuori
1 dl tai maun mukaan karppisokeria Yesdeli (tai hillosokeria)
0.5 tl hilloamisainetta esim. Melatin punainen pussi ( jos käytät hillosokeria jätä hilloamisaine pois)
0.5 tl jauhettua inkivääriä
0.5 dl vettä
2 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
hieman aitoa vaniljaa tai 2 tl vaniljasokeria
0.5 dl sitruunamehua
1.5 - 2 dl stevia + tomusokeria Yes
2 dl miedon makuista oliiviöljyä tai muuta käyttämääsi öljyä
2 dl sokeria
200 g porkkanaraastetta
4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.