Wanhan Porvoon hella lämpenee talven pakkasten keskellä ja nyt paistetaan jälleen mehukkaan paksuja blinejä hieman aiemmasta poikkeavalla vanhalla venäläisellä perintöreseptillä
Maukas Wanhan Porvoon Uunilammis valmistuu helposti näin. Wanhassa kaupungissa lämmitetään uunia, valmistetaan lammasta ja kuunnellaan Bachin sellosovituksia
Etsintäkuulutuksen jälkeen löytyi Porvoon liepeiltä Birgit-mummo, jonka luokse pääsin pullaoppiin. Pullan letittäminen neljällä on taito, jonka oppimiseen minulle avautui portti muutama vuosi sitten
Jos saisitte valita uuden ajan ja paikan, jonne syntyä ja jossa elää, miten valitsisitte. Haluaisitteko kävellä pellavatoogassa muinaisen Niilin rannalla tai ratsastaa sulkapäähineestä kiinni pitäen halki komeimman preerian
Lucia neito tuo perinteen mukaan valoa ja iloa talven synkimpään hetkeen. Niin tänäänkin. Lucian kynttilöiden ja tähtien kanssa loistavat myös sokerihuurretut lusikkaleivät
Idean tähän kakkuun sain Brunbergin tehtaanmyymälävierailulla Porvoossa. Siellä myytiin kokeilueränä maitosuklaasta tehtyjä minttusuklaanappeja kilon pusseissa
Runebergstårta, Runebergs tortes, Runebergin tortut. Hemmagjorda, homemade, itse tehdyt. Runebergstårta. Johan Ludvig Runeberg föddes i Jakobstad år 1804
Pari viikkoa sitten kävin tunnelmallisessa Fiskarsin Ruukissa tutustumassa Slow Food Festivaaleihin, joka kokoaa yhteen lähiseudun tuottajat ja lähiruoasta kiinnostuneet kuluttajat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.