Sen jälkeen, kun olen päässyt raakakakkujen maailmaan, jossa valkojauhotuotteiden, sokerin ja maitotaloustuotteiden sijasta käytetäänkin pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kylmäpuristettua kookosöljyä, marjoja ja hedelmiä sekä makeutukseen hieman hunajaa tai agavesiirappia ja mahdollisesti ripaus vaniljasokeria, en enää perinteisiä kakkuja ja leivonnaisia oikeastaan kaipaa
Viime keväänä kuitenkin sain maistaa siskon tekemää raakasnickersiä ja rakastuin siihen. Mieleen tuli heti herkulliset (ja energiapitoiset) raakasnickersit, joita sitten lauantaina tein ja vähän maistelinkin
Raaka porkkanakakku on ollut ajatuksissa useissa tilanteissa ja olinkin tallentanut kirjanmerkkeihin usean erilaisen porkkanakakun odottamaan oikeaa hetkeä
Jos siirrytään askel kauemmas tuosta megamakeasta luumarjasta, niin hyviä raaka-aineita on mm. Tuon tahnan, lucuman ja raakakaakaon takia en itse lisännyt täytteeseen muuta makeaa
Maistuiskos raaka ja rapea ”riisisuklaa”. Halusin kuorruttaa mansikat raakasuklaalla, joka napsahtaa haukatessa, ja kestää sulamatta tai valumatta huoneenlämmössä
P. e. r. u. n. a. o. ä. t. ö. m. i. p. l. k. -. s. h. v. ,. j. S. E. A. N. J. L. I. T. O. R. y. 6. 0. g. 1. K. V. 4. 5. '. Ö. ½. d. 2. U. M. (. ). c. 3. H. 9. ¼. Y. k g. d l. t l
Kehittelin piparitaikinasta herkullisen ja aavistuksen terveellisemmän version, jota voi syödä piparitaikinan tavoin raakana ja joka tyydyttää makean- ja piparitaikinanhimosi täydellisesti
25 g hiivaa5 dl käden lämpöistä vettä4 dl perunamuusia1 rkl hunajaa1 tl suolaan. 4 dl perunamuusia. Sunnuntaina tuli teeveestä ohjelma jossa perhe koitti päästä pienemmällä pudjetilla viikon toimeen ja siinä sitten opetettiin tämän tyylinen leipä ja kun en ollut ennen karate iskuja tai muuten tullut mätkittyä taikinaa niin pakkohan tätä oli kokeilla ja kyllä vaan hyväähän tämä oli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.