Riistasalami eli kotitekoinen kestomakkara
Terveiset ravintoketjun huipulta
Terveiset ravintoketjun huipulta
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2 kg riistalihaa kuutioituna
  • ½ kg porsaan kylkirasvaa (silavaa) hienoiksi kuutioiksi
  • ½ dl hyvin kylmää punaviiniä (tai Jallua)
  • 45 g merisuolaa
  • 10 valkosipulinkynttä jauhettuna
  • 4 tl karkeaa mustapippuria
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl Insta Cure Nro 2 -jauhetta

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.