Muutama viikko sitten nukuin Ranskan Rivieralla ulkona lehmuksen alla, kuu valaisi vihreitä vuoren seinämiä, lämmin ilma silitti poskia ja jossain laaksoon syttyneiden valojen takana siinsi kirkas, turkoosi, ihana Välimeri
Minulla kasvaa myös mitä ihanampia erilaisia yrttejä, jotka maistuvat tässä reseptissäkin, ja vinaigrette sai makua myös aidosta, Ranskan Rivieralta tuodusta laventelista
Jos Kreeta on kokemustesi tai unelmiesi mukaan turistirysä, jossa on hyviä biletyspaikkoja ja pubeja, joista saa rannalla löhöilyn ja shoppailun välissä ihan ok kreikkalaista salaattia – älä vaivaudu lukemaan pidemmälle
Välimeren turkoosit aallot vaihtuivat järvivesiin ja Rivieran aurinko pohjoisiin tuuliin. Mutta mikäs sen ihanampaa kuin suomalainen suvi juhannustaikoineen ja kesäöineen, tuli räntää ja rakeita tai ei
RivieraMaison. Minulla ja siskollani on ollut melko vahvat sieniangstit pienestä saakka. Kaikki taisi alkaa siitä kun äitimme keksi eräänä päivänä tutustuttaa meidät sienien ihmeelliseen maailmaan ja valmisti – oman muistikuvani mukaan – harmaata keittoa jossa lillui harmaita, limaisia säilykeherkkusienimollukoita
Pakastimessani on kuitenkin paikallista peuraa, joka tuskin on edes unta nähnyt Rivierasta saati timjamista, rosmariinista, oreganosta, kyntelistä, salviasta, meiramista, laventelista, fenkolin siemenistä, laakerinlehdistä ja mitä niitä nyt olikaan
Lisäksi Nallikarin valkeat hiekkarannat ovat osa valkean kaupungin imagoa, mistä kertoo se, että lukuisat norjalaiset kesävieraat kutsuvat nykyisinkin Nallikaria Pohjolan Rivieraksi
- vihertävä spelttisalaatti (mukalema norjalaisen Maison Mat & Vin -lehden ohjeesta). Jiihaa. Juhannus ja siis hyväksyttävä syy laittaa pöytä väärälleen herkkuja sekä testailla uusia reseptejä
Onni oli, kun pääsin tekemään yhteistyötä Room Decon Johannan kanssa, jonka avulla meidän kodin eteiseen kotiutui RivieraMaisonilta tilattu The Club Bech Pellini White - säilytyspenkki
Ravintola La Maison Helsingin Tehtaankadulla kutsui joukon ruokavaikuttajia tutustumaan menuun joka jatkaa Ranskan viinialueiden esittelyä Bourgognen luomuviineillä vuoden loppuun saakka
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.