Kiireestä huolimatta oli pakko kuitenkin ehtiä tänään leipomaan perinteisiä Runebergintorttuja. Jäähdytä torttuja hetki ja koristele sen jälkeen nokareella vadelmahilloa sekä tomusokerista ja vedestä sekoitetulla kuorrutuksella
Runebergintorttuja seiskaluokan kotitalouskirjan ohjetta hiukan muuttaen. Ei ole varmaan läheskään sellainen ohje kun sen pitäisi (alkuperäiset Runebergin tortut) olla, mutta on sellainen ohje josta meillä tykätään
Tarjolla oli ainakin ihania juusto-kesäkurpitsapihvejä, valkosipulilla ryyditettyä perunamuusia, fetalla, riisillä, yrteillä ja mausteilla täytettyjä tomaattejaja paprikoita, tomaatilla, fetalla ja yrteillä täyttettyjä, uunissa paahdettujamunakoisoja eli Pyörtynyttä imaamia, perinteistä fetasalaattia, seesamikeksejä, hunajaa, pähkinöitä, halvaa, jäätelöä, todella hyvää kreikkalaista viiniä…
Oma Runebergin torttu -ohjeeni perustuu piparkakkujen käyttöön, mutta gluteenittomia pipareita ei kannata muffinsseja varten hankkia, vaan tuoda rakenne ja maku muuta kautta
Tänä vuonna sen viimein myös tein, paitsi etten leiponut torttuja monikossa vaan yksikössä, sillä kyllähän Runebergin kakkua voi myös tortuksi nimittää
Hyvää ja maukasta Runebergin päivää. Voitele pieni irtopohja vuoka (n. Runebergin kakku. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi
T. ä. y. d. e. l. i. s. n. r. p. t. ö. m. o. a. v. j. u. P. h. R. b. g. k. -. ). S. 6. ,. ". (. 1. 8. 0. 2. V. K. ½. 3. –. J. L. M. f. N. E. 5. 4. A. k p. d l. t l. m i
P. y. ö. r. s. i. n. p. ä. t. k. e. o. l. a. m. R. u. b. g. j. V. h. d. ,. v. T. M. G. f. H. J. S. N. 1. 2. K. c. A. 0. 5. /. F. x. L. (. ). O. d l. t l
T. a. s. t. u. l. i. k. o. n. v. h. e. p. r. ä. m. y. B. g. G. &. -. d. j. ,. P. f. S. ö. K. U. N. I. A. Y. E. L. R. 2. 4. 1. /. 0. (. ). O. Ä. 3. H. M. V. 5. J. 8. =. t l. d l
Näitä leivoksia on näkynyt tänä vuonna monessa blogissa Runebergin leivosten sijaan. Sanja oli keksinyt tehdä pipareista ja pähkinöistä juustokakun pohjaa muistuttavan seoksen ja painellut sen silikonisiin snapsilasimuotteihin
Sellaiseksi sopivat hyvin nämä mantelipohjaiset, suklaalta ja appelsiinilta maistuvat pallerot. Nämä maistuvat myös kahvin kanssa ja miksei ihan välipalana tai muuten vaan herkutteluhetken iskiessä
SOKERITTOMAT JA MAIDOTTOMAT RUNEBERGIN TORTUT. klassikoista eli Runebergin tortut. Ajattelin. "pakolliset" klassikot tehty ja jollakin tasolla se pitää varmasti
Nyt olen itse asiassa herkkulakossa (jonka rikon kuun lopussa laskiaispullilla), mutta koska minulla on kylässä mahtavia vieraita, ruunarit ovat superhyviä, ja tämä eteen kävellyt resepti oli vastustamaton, leipasin eilen mehevyydessään voittamattoman Runebergin kääretortun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.