Kun on aikansa tehnyt uunissa paahdettujajuureksia kuutioina, lohkoina tai kokonaisina, yhtäkkiä niistä saakin aivan eri sävärit kun leikkaa ne vaikka parin sentin paksuisiksi lanteiksi
Savusta hanhenrintoja noin neljä minuuttia savustuspöntössä tai -pussissa. Laita hanhenrinnat haalean lämpöiseen paistinpannuun ja paista rasvapuolelta, kunnes rasva on kullanruskea ja lähes kokonaan sulanut
Minulla oli belugalinssejä ja ne kyllä täydensivät juureksia mainiosti. ) Minä söin juuresteni kanssa uunissa valuvaksi sulanutta vuohenjuustoa jamarinoituja belugalinssejä, oli hyvää
Mielessäni olin kuvitellut tämän näköisen lopputuleman ja kun sitten vielä ne aidot savuiset tuoksut tulvahtivat tuolta luukun takaa, niin täytyy kyllä jakaa tämä makuelämys myös täällä blogissa
Hiero paprikajauhettaja suolaa koipien pinnoille ja grillaa ne niin, ettei paprika kuitenkaan pala. Sammuta grillin liekki koipien kohdalta ja ripottele savupurujaja rosmariinia savukaukaloon
Valmistele savustuslaatikko leppälastuilla ja muutamalla katajanhavulla sen pohjalla. Kuivaa kalapalat ja hiero niihin suolaa, chilihiutaleita ja sitruunapippuria
S. a. v. u. s. t. l. e. ä. i. n. k. r. o. h. m. p. j. N. y. J. ,. -. A. W. d. f. ö. O. c. T. 1. 8. 9. 6. V. U. E. K. R. I. 2. P. L. 0. M. D. F. /. 3. H
Kyläilin hyvän ystäväni luona ja sain (vaadin saada) kerrankin valmistaa hänelle illallisen. Poista paistista kalvot, rouhi katajanmarjatja levitä mausteet paistin pintaan, lorauta öljyä
Ohje kanojen valmistukseen oli peräisin Kauppalehti Option sivuilta, jossa sen jakoi syksyllä avautuvan, helsinkiläisen täysverisen BBQ-ravintola B-smokeryn perustajat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.