Paahtaja – Ruoka.fi

Seesami-chilikirjolohta kookosriisillä

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 kg painoinen kokonainen kirjolohi.Fileroi kirjolohi ruodottomaksi. Säästä ruodot kookosriisin liemen keittämiseen.
2 rkl seesamiöljyä
3 rkl tummaa riisiviinietikkaa
1 pieni punainen chili silppuna
1 rkl Thai-kalakastiketta
2 valkosipulin kynttä
4 rkl seesaminsiemeniä.Sekoita marinadin ainekset. Levitä marinadin ainekset fileroidun lohen päälle. Anna maistua yön yli jääkaapissa.Ripottele kalan päälle seesaminsiemenet. Kypsennä uunissa 225C/20 min.Kookosriisi
1/2 tl suolaa
1 limen mehu puristettuna
7 dl vettä.Lisää kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljakseen reilun tunnin ajan - tai kunnes nesteestä on jäljellä 3 dl Siivilöi liemi.
2 dl basmatiriisiä
3 dl äsken keitettyä lientä
2 dl vettä
2 dl kookosmaitoa
1 limen raastettua kuori