---. Hummingbird cake esiteltiin ihan ensimmäisenä Southern Living -lehdessä helmikuussa 1978. 1 tl suolaa (laitoin vain ripauksen, alkuperäisessä ohjeessa on tuo 1 tl). Paista 175 asteessa 25-30 min tai kunnes pohjat ovat kypsiä. 1 tl suolaa (laitoin vain ripauksen, alkuperäisessä ohjeessa on tuo 1 tl)
10 dl luomumaitoa (rasvaton). Kuumenna ja sekoita, kunnes kastike sakenee. Jos olet varma keittotaidoistasi, voit tehdä saman ilman vesihaudetta, mutta muista sekoittaa jatkuvasti äläkä kuumenna kastiketta kiehumispisteeseen asti
Kaikessa tekemisessä huokuu aito rakkaus ja kunnioitus hyviä sesongin raaka-aineita kohtaan. Kävin tällä viikolla herkuttelemassa italialais-suomalaisessaToca-ravintolassa, joka sijaitsee Unioninkadulla, Kaartinkaupungin päässä
Tai sitten jos kaipaat vain yksinkertaisesti hyvää reseptiä aitoon italialaiseen pastakastikkeeseen. Kokeile vaikka pastan ja lihapullien kanssa aitoitalialaiseen tapaan
Onneksi olimme jättäneet lauantain lounaan väliin, sillä nämä annokset ovat jätti-isoja. Mutustellessamme kuivahkoa lounasravintolan brunssia, nieleskelin, kun kuuntelin mukavan uuden lounasseurani, Annikan, kertomusta siitä minkälaisia japanilaisia annoksia hänen miehensä loihtii heidän juuri ostamassaan ravintolassa Vallilassa
Bongasin kyseisen pitsareseptin Katukeittiö-kirjan julkkareissa, ja laitoin heti paikan päältä libanonilaista sukujuurta omistavalle ystävälleni tiedustelun siitä, milloin kokkailtaisiin yhdessä lammaspitsaa
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. n. j. ä. l. e. r. a. v. i. t. o. k. s. m. p. y. f. u. d. ,. L. R. H. g. 4. 6. E. h. b. V. ö. (. ). P. D. S. A. M. Y. ". C. J. T. K. 1. 8. €. 2. 3. I. c. '. U
Kyseessä ei kuitenkaan ole kasvis- tai vegaaniravintola, vaan kasvispainotteinen paikka. Haaveeni toteutui, kun Tuomiokirkon kupeeseen, entisen Huviretki-hotellin tiloihin avattiin Olympia-kortteli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.