Nyt keväällä ostin TomiBjörckin uuden keittokirjan Björck – Huippukokin keittiössä, johon on koottu Björckin tv-sarjassa Tomin keittiössä olleita reseptejä
En tiedä oliko siinä oikeasti monta hommaa, vai tuntuiko se vaan siltä, kun ystävättäreni istui pöydän ääressä, luki mulle ohjeita ja huokaili kuinka monimutkaista
E. n. s. i. m. ä. e. k. p. y. d. a. t. b. l. o. g. h. j. u. T. r. V. v. P. ,. K. M. B. ö. c. I. A. O. F. G. S. -. H. 7. 9. R. w. ". U. L. f. N. J. (. ). 5. 0. 2. 3. 6. C. 1. /. d l
Kokeilimme pikaversiota TomiBjörckin pulled pork -pitaleivistä. TomiBjörckin reseptissä on ohje myös itsetehtyihin pitaleipiin sekä mustapippurimajoneesiin
Raaka liha on mulle, kuin karkkia - tosin karkki on pahempaa. 4 annosta200 g härän paistia tai marmorifileetä (mä käytin ulkofileetä)1 rkl sinappia2 tippaa tabascoa1 salottisipulisuolaa ja pippuriaRemoulade1 dl majoneesia1 rkl kapriksia1/2 pnt ruohosipulia1/2 juuriselleri (mä laitoin 1/4, koska selleri on vähän liian jännittävä mulle)Hienonna salottisipuli pieniksi kuutioiksi ja huuhtele ne kylmässä vedessä
–. –. –. M. a. h. t. v. m. u. s. e. o. i. y. k. n. g. r. l. ,. j. p. ä. d. R. c. S. T. L. Ä. I. K. ö. O. G. J. 4. 5. P. -. '. H. N. ”. ’. 0. f. V. 2. 3. 7. 6. A. 1. D. ½. (. ). E. t l
Sain aiemmin keväällä neidiltä ja yrittäjältä TomiBjörckin kirjan Huippukokin kotiruokaa. Vaikka selasin kirjan heti tuoreeltaan läpi, on se töiden vuoksi ehtinyt pölyttyä jo yli kuukauden ja odotella reseptien toteuttamista
Nyt tulee putkeen useampi Björck-kirjoitus eli kirjan kolmantena kokeiluna on kana. Jostain syystä Tammiston City-marketissa ei ollut kokonaisia kananpoikia, kuten ei broileriakaan saatavana, ja en lähtenyt niitä muualtakaan etsimään
Haluan kuitenkin jakaa tämän makaronilaatikon ohjeen kanssanne, koska vasta pari kuukautta sitten sain kuulla, miten se mielestäni paras makaronilaatikko oikeasti tehdään
Täytynee joskus tehdä uudestaan Suomessa, oikeanlaisilla anjoviksilla. Ensimmäinen positiivinen kokemukseni janssoninkiusauksesta tuli todella erikoisesta paikasta, nimittäin eräästä kouluruokalasta
Tarkoitus on vetää valmis pizza pellin päälle, jolloin se paistuu nopeasti alhaalta käsin. Uunin voi lämmittää oikeastaan niin kuumaksi kuin irti lähtee
J. o. s. n. k. a. v. e. r. i. t. ,. u. m. y. ö. l. j. h. N. M. E. ä. d. z. T. 1. p. (. 7. 0. g. ). /. . 2. R. L. K. S. f. c. ε. υ. χ. α. ρ. ι. σ. τ. ώ. d l
Tee keskikokoisia lihapullia vedellä kostutetuin käsin (n. Lihapullien oikea määrä lautasella. Kuinka monta lihapullaa sitten on se oikea määrä lautasella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.