Ruoka.fi

Sieni-perunabriossi ja punajuurikastiketta

Name: Sieni-perunabriossi ja punajuurikastiketta
Ingredients: Määrä Aines; 0,3 dl maitoa; 1 tl suolaa; 2 tl sokeria; 4 g hiivaa; 100 g vehnäjauhoja; 1 kananmuna; 30 g voisulaa; 300 g paseerattua kypsää perunaa; 40 g esikäsiteltyjä korvasieniä tai tummia sieniä; parmesanjuustoa raastettuna; 3 dl punajuurimehua; 2 dl kermaa; 1 dl kuivaa valkoviiniä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl sokeria; 2 rkl voita; ripaus cayenne-pippuria; suolaa