Sekoita suola, sokeri, hieman valkopippuria, limemehu ja raastettu limenkuori liemeksi. Kaada liemi siikafileille, ja kääntele niitä niin että liemi ulottuu joka puolelle
Kannattaa myös nokkosten lehtiä repiessä katsoa, ettei taikinaan mene tikkuja tms. Pakastimeet pursuavat villiyrtteja, horsmia, poimulehtiä ja voikukkia
Toki kahlaaminen kainaloihin asti ulottuvien vadelmapuskien, nokkosten, hämähäkkien, paarmojen ja ampiaisten keskellä vaati kestävyyttä, mutta taas tuli marjat haettua
Se on luomua ja pakastettu kokonaisina lehtinä. Harkitsin hetken oman pihan nokkosten käyttämistä, mutta päädyin kuitenkin luomupinaattiin pakastealtaasta
Se sisältää muun muassa rautaa ja runsaasti vitamiineja, vahvistaa vastustuskykyä ja tasoittaa verenpainetta sekä poistaa kehosta ylimääräistä nestettä
Itselläni oli ohuet kertakäyttökumihanskat jotka riittivät ainakin nuorten nokkostenpoimintaan. Keräsin kotopihalta nokkosia ja ryöppäsin niitä pakkaseen
Mukana ovat Nokkoskeitto, Sieni-nokkoskeitto ja Nokkoskeitto lihaliemeen. Nokkosten valmistelu. Jokaisesta keitosta riittää kahdelle kevyeen ateriaan ja hinta jää alle euron
Nokkonen on mitä herkullisin ja monikäyttöisin villivihannes. Tämä villivihannes on parhaimmillaan keväällä, mutta pienten nokkosten lehtiä voi hyvin käyttää läpi kesän
Toissapäivänä instaan postaamani pastan ohjetta kyseltiin, joten ajattelin laittaa ohjeen tännekin. Katkarapupastasta tuli erittäin herkullista ja ruoka valmistuu nopeasti siinä ajassa kun pasta kypsyy
Meidän pihalta ja lähihoodeilta ainakin löytyy jo hyvät kasvustot. Minulla tinkii ihan nuortenkin nokkosten kanssa käydä niin, että juuret tai puumaiset varret tulevat mukaan
noin puoli tuntia, poislukien nokkosten kerääminen ja käsittely. Näistä tuli melko lailla pinaattilättyjen näköisiä ja makuisia, vaikka olivatkin huomattavasti tummempia Atrian tekeleisiin verrattuna
Heti otin tilaisuudesta vaarin, kuten neiti asian ilmaisi ja tein katkarapupastaa. Muistin kuin muistinkin laittaa illalla kuivattujaaprikooseja likoamaan
Ne ovat siis varsin tuttu raaka-aine minulle jo vuosien takaa ja omille lapsillenikin on vuosien varrella käynyt tutuksi nokkosten poimiminen ja lehtien huuhtominen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.