Nyt on vihdoinkin aikaa jakaa teille ohje kuinka minä valmistan sushia. Vielä on itsellänikin paljon opittavaa, mutta tässä on ohjetta sellaiseen perushelppoon sushiin tai oikestaan makirulliin
Ei vaivaamista tai sämpyläpallukoiden pyörittelyä. Törmäsin Potluck by one-blogissa helppoon sämpyläreseptiin, jota oli pakko lähteä testaamaan siltä istumalta
½ nori-levälevy (eli sitä, mitä käytetään sushin valmistuksessa). Kun muut keskittyivät joulukuun porkkalahuumassa kypsentämään porkkanoita suolakuoressa ja juoksemaan savuaromin perässä, niin itse keskityin olemaan askeleen edellä
Erinomaista sunnuntaihuomenta. En tiedä miten päin aloittaisin näiden jäätelöiden kehumisen. Näistä tuli nimittäin niiiiin hyviä, että en todellakaan kaipaa enää muuta jäätelöä kotiini
Kiinnostaisiko oppia muitakin japanilaista ruokia sushin ja ramenin lisäksi. Kasviksista valmistettu tempura eli huokoisessa, rapeassa taikinakuoressa friteeratut kasvikset ovat mukavaa naposteltavaa, mutta talttuu sillä suurempikin nälkä
Toiset näitä sokeroikin, omat olivat niin mureita, etteivät olisi sokerissa pyörittelyä kestäneet. Herrasväenleipiä tehdessä tuskailen aina sen kanssa, pitäisikö näitä tehdä leivinjauheen kanssa vai ilman
Uskoisitko, että nämä rapisevat ihanuudet on leivottu ilman hiivaa ja sokeria. Vappumunkeilla herkuttelu on varmistettu teillekin, jotka joudutte ruokavaliossanne näitä aineksia karttelemaan
Voit kostuttaa kädet ennen pyörittelyä, niin se sujuu sutjakkaammin. Vaikka pääsiäisestä on jo vierähtänyt tovi, ja vappukin on jäänyt taakse, niin falafelit kyllä maistuvat aina, ja tänä pääsiäisenä ne olivat myös osa herkkupöytää
Tosin syöminen on taas semmoista lusikan pyörittelyä ja lipittelyä ja minä revin hiuksia päästäni. Lapsena kuolasin Aku Ankan ja muiden sarjakuvien piiraita
Olen suuri sushin ystävä, mutta muutoin japanilainen keittiö on jäänyt minulle hiukan vieraaksi. Olen vetänyt mielessäni yhtäläisyysmerkit japanilaisen ruoan ja vaivalloisuuden välille
Alkuperäisestä ohjeesta poiketen päätin lisätä riisin liottamisen/pesemisen reseptiin, jotta se puuroutuisi hiukan helpommin (esimerkiksi sushin valmistuksessa riisin liotuksella on tärkeä rooli nimenomaan puuroutumisessa)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.