Minikokilla on paljon ihmeteltävää ja ihasteltavaa sisällä ja ulkona. Olimme täällä samalla mökillä jo juhannuksena, tänne on ihanan helppo hurauttaa vaikka myöhemminkin illalla (kuten me teimme) ja lähistöllä on paikkoja missä käydä
Täynnä kuitujaja vitamiinejä tämä Italialainen tuore herkku vaihtuu kunnasta toiseen. Jokaisella perheellä ja kylällä on oma resepti, asia joka tekee tästä keitosta vielä kiinnostavampi ja erilaiseksi
Kun ulkona on vielä paksulti lunta, keitot ovat parhaimmillaan tuhteina ja maanläheisinä. Pasta ja vegaanichorizo pitävät huolen siitä, että nälkä pysyy loitolla koko päivän
Metsät ovat vielä pullollaan sieniä ja puolukoita, omenia on saatavilla jos jonkinmoista lajiketta ja kaalia saa kaupasta edullisesti, joten nyt kokkailemaan syksyn parhaasta sadosta maukkaita herkkuja
basilikaa, timjamiaja kirveliä). Kuumenna öljy kattilassa ja lisää pilkotut kasvikset kattilaan. Pyöräyttele niitä muutaman minuutin ajanja lisää joukkoon tomaattipyree, fondi ja mausteet
Hiihtoloma alkoi herkuttelulla ja hotelliloman seisovilla pöydillä. Yhtiestä on pancetta (pekoni) , sipuli, valkosipuli, tomaatti, porkkana, herneet, pavut ja usein myös kaali sekä mausteet
Minestronekeitosta tulee mieleen hyvin laimea tomaattiliemi joka on maustettu oreganolla, jossa pääpaino on rakettispagetilla, lisänä muutama pitsakinkkusuikale ja hemapa-sekoitus
Nyt voi ainakin täällä sanoa kesän olevan ohi, kun illat pimenee ja puissa on jo ruskaa. Kesäisille herkuille tuoreiden marjojen kera joutuu pian jättämään jäähyväiset, sillä talvisin kaupasta saatavat marjat ei vaan maistu läheskään yhtä hyvältä, saatika ole hinnaltaan edullisia, jaiks
Mä laitoin miehen keräämät tatit piirakkaan ja niistä syntyikin yksi parhaista herkuista. Sienipiirakka on pyörinyt mielessä pitkin syksyä ja muutaman kokeilun jälkeen sain aivan ihanan lopputuloksen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.