Psyllium on tärkeä osa gluteenitonta leivontaa, sillä se parantaa taikinan sitkoa. Vaivaamaton, maukas ja rapeakuorinen pataleipä valmistuu helposti viikonlopun aamiaispöytään
Jos minun pitäisi nimetä yksi leivonnainen, joka kuvastaa lapsuuttani ja joka on minulle muita tärkeämpi, olisi se ehdottomasti äidin leipoma raparperipiirakka
Toinen tärkeä vaihe on tuo taikinan teko ja riittävä vatkausaika munien lisäämisen jälkeen. Toinen tärkeä vaihe on tuo taikinan teko ja riittävä vatkausaika munien lisäämisen jälkeen
Ruoka kuitenkin yksinkertaisuudessaan on mestariteos ja en vielä ole osannut päättää, aito vispikerma on ruoan maulle yhtä tärkeä kuin oikea sinappi, jonka tässä tapauksessa on oltava Dijon-sinappia
Patukoissa kinuski ei älyttömän voimakkasti maistunut, mutta on silti erittäin tärkeä ainesosa. Päätin testata terveellisiä Snickers-patukoita, sillä rakastan Snickers suklaata, mutta aidot patukat niin älyttömän epäterveellisiä ettei niitä kehtaa kovin usein syödä
Jäähdytysritilä on rapaeuden kannalta tärkeä väline, jotta leipä jäähtyy tasaisesti joka puolelta. Pataleipä oli reilu vuosi sitten aikamoinen villitys
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.