Kuten jo mainitsin, rakastan intialaisia makuja, joten seuraavaksi kokeilen keittokirjan intialaisia kana-kasvispyöryköitä lempeän tulisen tomaattikastikkeen kanssa
Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Tässä ohjeessa olen käyttänyt wakame-merilevää, kevätsipulia jatofua. Misokeitossa käytetään tavallisesti höysteenä erilaisia kasviksia kuten porkkanaa, perunaa, kevätsipulia tai merilevää, joskus sitten jopa sieniä, kalaa tai tofua
Annin ja Richardin lisäksi hyvä ystäväni Bo, Jalotofun keittiömestari, oli järjestänyt tähän tilaisuuteen vähän kulhoruokaa hienostuneempaa tofu-maistiaisannoksia (omenahilloketta, paahdettua kukkakaalia jakylmäsavutofua = tofurakkautta ensimaistiaisella)
Kun tofua käyttää kareeraisuun, sen voi lisätä kastikkeeseen sellaisenaan kuutioituna, mutta mielestäni paremman lopputuloksen saa, kun kuutiot paistaa rapsakoiksi ensin
TOFUA KOOKOS-CURRY-CHILIKASTIKKEESSANäitä tarvitset. Katselin tässä hieman blogihistoriaani ja huomasin, että viime vuonna juuri näihin samoihin aikoihin blogin päivittäminen on ollut hankalaa
Äitini kävi viime viikolla kylässä ja toi minulle paistettua tofua sekä paksoita. Minulta löytyi omasta takaa vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja porkkanaa
sekä juotavaa,kuten viiniä,vuokrata/lainata kori ja mennä vaikka Saronan vihreille alueille lounaalle korin kanssa,jonka mukana tulee kaikki tarvikkeet ja huopakin löytyy tarvittaessa
tofua. Pitkästä ainesosaluettelosta huolimatta tämä on helppo ja nopea arkiruoka. tofua. soijakastiketta. Poista tofusta halutessasi ylimääräistä nestettä leikkaamalla se paloiksi, käärimällä palat pyyhkeeseen ja asettamalla painon alle noin tunniksi
Piirakka on helppo valmistaa ja lopputulos on todella mehukas. Koostumus on sopivan kiinteä, että tätä pystyi syömään ihan käsinkin, eikä tarvinnut haarukoiden kanssa ruveta hienostelemaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.