Magdaleenan matkassa

TOM KHA KAI - Thaimaata lautasella

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

5 dl kookosmaitoa
ripaus kanalientä tai 1 kanaliemikuutio
3-4 dl vettä
1 sitruunaruohon varsi (tai 1tl sitruunaruohotahnaa jos et saa sitruunaruohoa käsiisi), valkoinen osa paloiteltuna
muutamia parin sentin mittainen pala inkivääriä ohuehkoina siivuina
reilu nippu kevätsipulia tai 2-3tavallista sipulia.2 broilerin rintafileetä ohuina siivuina
2 rkl kalakastiketta
1 tl palmusokeria (tai vaikka ruokosokeria ellet löydä palmusokeria)
200 g kypsiä miniluumutomaatteja
200 g herkkusieniä
5 rkl limettimehua
6 pientä kaffirlimen lehteä
3-5 linnunsilmächiliä hienonnettuna tai 2 pitkää punaista chiliä hienoksi viipaloituna ilman siemeniä
3 porkkanaa muutama peruna