Tartar on noussut huipputrendikkääksi herkuksi, ja siihen törmää nyt kaikkialla. Tällä viikolla tartaria tarjoiltiin niin Suomen kokkimaajoukkueen uuden harjoitustilan Leijonarannan avajaisissa, Suomalaisen ruokakulttuurirahaston tunnustuspalkintojen jakotilaisuudessa kuin myös kokkikoulu Espan tilaisuudessa, joissa varsinaissuomalaiset ruokatuottajat esittäytyivät helsinkiläisille
Sly-kalenterin luukusta tuli ohje hyydytettyyn savulohikakkuun. Hyviä ohjeita ei kannata säilöä kaapissa, joten kaupassa käynnin jälkeen aloin saman tien murskaamaan edellis päivän luukusta tulleita hapankorppuja
Tämän raakakakun reseptin bongasin lehdestä ja valmistin kakun jouluksi. Hyvää tuli, vaikka jouduin tekemään vähän muutoksia reseptiin ja korvaamaan joitakin aineksia toisilla tuotteilla
Lohilaatikko on varmaan monelle tuttu ruoka kotiruoka ja ainakin itselleni se on yksi niistä suosikeista, jonka valmistumista aina edelleenkin kuola valuen äidin keittiössä odottelen Lohi on yks mun omista lemppariruoista ja teenkin sitä yleensä aina viikonloppuisin enkä vielä oo onnistunut tylsistymään sillä siitä saa valmistettua ihan älyttömästi erilaisia aterioita, kun vaan vähän käyttää mielikuvitusta
maanantai 22. elokuuta 2016. Ihana lohijuustokakku. Ristiäisten toinen suolainen tarjottava Aura- ja savuporotuulihattujen lisäksi oli tämä ihana savulohijuustokakku
Eilen oli pitkästä aikaa sukujuhlien vuoro, kun enoni täytti vuosia. Aivan liian harvoin tulee sukulaisia nähtyä, joten oli kyllä mahtavaa, kun juhlat järjestivät
Trendikäs lehtikaali seikkailee useassa ohjeessa ja se onkin ihan hittiruokaa tällä hetkellä esim. Avokado on hurmannut jo monen sydämen ja meidänkin perheessä syödään avokadoa paljon, varsinkin teini
Trendikäs fuusioruoka taas kutsuu banh miksi kaikenlaista, josta näitä makuyhdistelmiä löytyy. Nyt tää tofu- ja kulhoinnostus alkaa jo lähteä vähän käsistä
Meksikolainen burrito saa uutta syvyyttä täytteessä olevasta ohrasta, ja saman maan tyyliin rakennettu trendikäs kipporuoka (meksikolaisen aterian ainekset kerätään kulhoon, pohjalla riisi ei kun siis ohra)
Trendikäs pulled pork ja perinteinen voileipäkakku yhdistyvät tässä juhlavassa suolapalassa. Leivokset on rakennettu Runeberginvuokiin, jotka antavat korkeutta ja muotoa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.