Iltapalaksi teimme kesää muistellen porsaan ribsejä uunissa. Grilliribsejä ei taida nämä yksilöt voittaa, mutta grillin puuttuessa uuni toimii vallan mainiosti
Tällä reseptillä ribseistä tulee todella meheviä ja liha irtoaa luusta kuin itsestään. Salaisuutena on pitkä paistoaika miedolla lämmöllä (kuten pulled porkissa), mikä takaa täydellisen lopputuloksen
Kypsennä mausteliemestä makunsa saavat ribsit ensin uunissa ja loihdi niihin tulen maku grillissä. Tarjoa bataattiveneiden ja raikkaiden kurkkutikkujen kanssa
Porsaan ribsit valmistuvat uunissa itsestään. Laita possu edellisenä iltana jääkaappiin marinoitumaan. Lihaan voi hieroa kuivamausteseoksen mieleisistä mausteista tai marinoida se esim
Ribsit ovat meillä yleensä kesäruokaa. Nyt kuitenkin Farangissa saimme maisteltavaksi sen verran herkullisen version, että pakko oli kokeilla kotonakin jotain samantyyppistä
P. o. r. m. i. e. h. n. k. a. s. v. t. y. ö. l. p. ,. j. u. S. ä. -. M. d. V. K. b. N. H. T. 8. c. w. g. 2. 1. (. ). 4. 5. 3. G. B. A. E. f. 7. R. a l. k g. t l
Joidenkin mielestä ribsejä ei missään nimessä saa esikeittää ennen grillaamista (pääasiallisena perusteluna käytetään lihan makuaineiden häviämistä veteen)
Kevät on ollut kovin kiireinen ja grillikauden avauskin on venahtanut pidempään kuin vuosiin. Koulujen päättäjäispäivä oli vihdoin hyvä syy hoitaa tämäkin asia kuntoon, koska tänävuonna, kas kummaa ei ollut yksiäkään lakkiasia tai valmistujaisjuhlia
Haluaisitko kokeilla tehdä seitanista jotain hieman erilaista. Seitan taipuu hyvin ribsien kaltaisiksi grilliherkuiksi, jotka voi sivellä reilulla marinadikerroksella ja paistaa rapeaksi
1. Vatkaa munat. Lämmitä maito ja liuota siihen hiiva. Sekoita maito, munat ja hedelmäsokeri. Sekoita voi ja jauhot, työstä ne sitten maitoseokseen notkeaksi taikinaksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.