130 g
pala naudan ulkofilettä riitti oikein hyvin.Leikkaa liha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Laita liha hetkeksi pakkaseen kohmettumaan niin operaatio helpottuu huomattavasti. Terävä veitsi on myös kaiken A ja O. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada lihojen päälle. Annoin lihan marinoitua huoneenlämmössä pari tuntia.Lämmitä paistinpannu kuumaksi. Ota lihoihin väriä paistinpannulla useammassa erässä. Ulkofilettä ei tarvitse kuin käyttää nopeasti pannulla koska se on niin mureaa. Jos haluaa, että liha on rullan sisällä vielä lämmintä, tee tämä viimeisenä. Laita lihat pannulta esim. kattilaan kannen alle. Koversin kurkusta siemenet pois lusikalla ja leikkasin porkkanan kanssa suurinpiirten samankokoisiksi tikuiksi. Kiinankaalin suikaloin ohueksi suikaleeksi. Se helpottaa rullien käärimistä jos niitä vähän mallaa riisipaperin koon mukaan.Käärimisohjetta ja riisipaperin kanssa kikkailua en ala tähän kirjoittamaan koska tuolta Kauhaa ja rakkautta linkin takaa löytyy todella hyvät ohjeet siihen.
Kesäkääryleet sopivat hyvin pikkunaposteltaviksi dipin kanssa tai vaikkapa salaatiksi ruuan kanssa. Katselin netistä useita ohjeita ja totesin, että näihinhän voi laittaa sisälle mitä lystää (tai sattuu löytymään)
Rullien tekeminen on melkoisen pikkutarkkaa puuhaa ja nyt todella ymmärrän miksi näillä on kaupassa hintaa useampi euro =D Pienelle porukalle nämä vamistuvat kuitenkin suhteellisen nopeasti ja rullien tekeminen on itseasiassa myös kivaa yhdessä puuhastelua
VIETNAMILAISET KESÄRULLAT (12 kappaletta). Hei. Tänään meillä onkin hieman mielenkiintoisempi resepti – kokeilin nimittäin ensimmäistä kertaa valmistaa kesärullia ja voin sanoa, ettei kerta jää todellakaan viimeiseksi
Kesäkääryleet ovat kummitelleet viimeaikoina hieman jokapuolella. Kesäkääryleet. Aluksi olin hieman ihmeissäni, että mitä ihmeen kesäkääryleitä, että onpa joku keksinyt hauskan uuden nimen kevätkääryleille
Vietnamilaiset kevätrullat sopivat joko alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi. Tarjoa niiden kanssa kalakastikepohjaista dippikastiketta ja makeaa chilikastiketta
N. o. v. i. h. y. ä. j. s. M. k. p. t. m. a. u. e. l. O. n. d. r. L. ö. A. E. -. J. ,. V. H. ). f. '. (. 2. 3. 0. g. 1. /. z. c. b. S. K. P. 5. R. T. D. t l
Syksy on saapunut, mutta sepä ei estä raikkaiden ja kevyiden kevätkääryleiden rullailua. Minä täytin nämä viikonloppulounaana tarjotut riisipaperiin kiedotut kääryleet tällä kertaa itämaisittain marinoidulla ankalla sekä raikkailla kasviksilla
Naudanlihaa aasialaisittain 4. Mä olen ollut vähän hukassa ruokien kanssa ja tän blogin. Lähdin seuraamaan liikaa muita ja muita tahoja, hävitin välillä omat suolat ja pippurit niin sanotusti
En tykkää hirveästi vietnamilaisista jälkiruoista, mutta nämä vietnamilaiset munkit ovat mieleeni. Ne ovat ulkoa rapeita, mutta sisältä taikina on samaan aikaan pehmeää ja sitkeää
Vaikka jopa Helsingissä on viime aikoina ollut usko koetuksella, niin uskottava se on. Sen kuulee aamuisin lintujen päivä päivältä riehakkaammaksi yltyvässä laulussa, vaivihkaa piilostaan esiin tulleen auringon sielua lämmittävissä säteissä ja maasta uljaasti esiin puskevissa ensimmäisissä kukissa
Y. l. e. n. s. ä. t. h. a. i. m. c. u. r. y. o. v. ö. ,. k. T. j. S. K. d. p. P. g. H. V. O. 2. (. ). 7. 0. 1. 3. /. 4. f. 5. 8. A. M. w. L. -. R. I. d l. t l
V. i. e. t. n. a. m. l. s. r. u. o. k. N. z. y. ö. p. ä. v. E. ,. j. h. d. I. K. P. 4. 0. g. 3. f. 1. 5. ½. 2. H. -. c. /. L. S. T. (. ). Y. w. J. b. C. '. q. . B. A. D. O. x. M. +. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.