Tämä resepti on lähtöisin Tellun keittiöstä Wienin Hernalsista ja on pitkäaikaisen kehittelyn tulos. Tellu kaipasi hyvää paprikakanaa, ja itävaltalaiset versiot eivät olleet mistään kotoisin
Olen ruokaturisti. Minun tekisi matkustaa vaikka minne hyvän ruoan perässä. Juu, onhan sitä ulkomailla paljon hienoa nähtävää ja mielenkiintoista tekemistä, mutta kyllä se ruoka vaan on yleensä se kohokohta
Wienerschnitzel tai Wieninleike. Wieninleike eli Wienerschnitzel valmistuu näin. Nimi viittaa Wieniin, kaupunkiin missä harrastetaan korkeampaa kulttuuria
Asettele tarjoiluastioihin niin, että nougatpalat eivät mene päällekkäin ilman esim. Ruokaystävien joulupaketteihin päätyi sinapin lisäksi tänä vuonna kokonaan uusi kokeilu, nimittäin hedelmä-pähkinänougat
Amerikan aamiainen, vesirinkelii eli bageli, joka tunnetaan myös nimellä "vesidonitsi". Nimi on peräisin siitä, että vesirinkeleitä kiehautetaan vedessä ennen paistamista
Valmiit nougatpalat. Leivoin näitä poikani 4-vuotissynttäreille viime kuussa. Pohjan ohje on mokkapalareseptistäni täältä, mutta sovelsin sen intiaanisokerille
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.