Kuori jajaasipulit neljänneksiksi. Kumoa perunat sitten takaisin kattilaan ja muhenna hyvin. Tämä JamieOliverin Fiilisruokaa -kirjasta napattu resepti nostaa lihapadan uudelle tasolle
Tämä fenkolirisottoresepti löytyi Jamie Oliver Italiassa -kirjasta, jota ikävä kyllä en ole millään ilveellä löytänyt omakseni suomenkielisenä opuksena, vaan joudun sitä lainailemaan kirjastosta
En tiedä mikä minut saa aina kokeilemaan Jamien aasialaisia reseptejä, vaikka yhä uudelleen totean, ettei niiden makumaailman balanssi ole lähelläkään autenttista
Suikaloi kaali jasipulit mahdollisimman hienoksi ja pane nekin kulhoon. Kaalia ja porkkanaa raasteena - ihan kiva lisuke jenkkiburgerille, mutta aika mielikuvitukseton eikä kummemmin makunystyröitä hivelöivä
Löysin Jamien kotona -kirjasta reseptin, jonka makumaailma kuulosti kovin tutulta. Jamie nimittäin valmistaa punajuuret ja porkkanat samalla tavalla maustettuna kuin itse yleensä ne paahdan - tosin itse en ole aiemmin kokeillut appelsiinin mehua porkkanoiden kanssa
on aivan liian raskas lisuke tälle ruualle - söimme loput nyyteistä tänään pelkän puristetulla appelsiinimehulla maustetun rucola-pinaattisalaatin kanssa ja oli paljon parempi lisuke ruualle kuin aiemmin kokeilemamme perunat/duchesse/riisi
Käytin reseptiin Jamien pastataikinaohjeen sijasta omaa ohjettamme jolla pasta on aina onnistunut. Lisäksi puolitin Jamien reseptin (noin niinkuin suurinpiirtein, eli jos Jamie puhuu reilusta kourallisesta juustoraastetta, minun pikkuinen kourani on varmastikin noin puolet siitä, eikö
Murjo mausteet huhmareessa ja levitä leikkuulaudalle. Pese jaharjaa pikkupunajuuret. Leikkaa pois päät, mutta jätä kuoret (itse kuorin ja lohkon isot punajuuret valmiiksi)
PAISTETUT PERUNAT. Kuinka ollakaan, resepti on JamieOliverin käsialaa. Metsämiesten kalenterit eivät tuntuneet millään synkkaavan ja kun viimein päivämäärä saatiin sovittua, tyttömme sairastui ja illallinen jouduttiin perumaan
merisuolaa ja vastarouhittua mustapippuria. Valitse mahdollisimman pieni uunivuoka, jotta kalarullat eivät pääse avautumaan, ja laita vuoka uuniin kuumenemaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.