Yhdistä toisessa kulhossa mascarpone, baileys ja sokeri. Lisäsin täytteeseen myös vähän Baileys-kermalikööriä, mutta se ei ole mitenkään pakollinen osa reseptiä
Vatkaa kuohukerma kulhossa vaahdoksi ja lisää joukkoon mascarpone, tomusokeri ja vanilliinisokeri. -) Baileys-kakusta on monenlaista versiota, tungetaan taas yksi versio kaikkien jo olemassaolevien sekaan
Vaahdota mascarpone sokerin kera, ja kääntele joukkoon kerma. Lämmitä Baileys (älä kuitenkaan keitä). 1dl baileys kermalikööriä tai vastaavaa. 400g mascarponea