Myös banaani puskee kivasti läpi + kakut jäivät koostumukseltaan ihanan kosteiksi. Lasi kiehuvaa glögiä ja mausteisen sukalainen kuppikakku kruunaa synkemmänkin syksyisen illan
Tavalliseen kuppikakku-ohjeeseen kun lisää omat lisukkeet, esimerkiksi porkkanaraastetta, saa niistä hitusen terveellisempiä sekä samalla syötettyä jälkikasvulle porkkanaa
Valmiita kuppikakkuja kelpaa ihastella. Tai banaani-suklaakuppikakut tai banaani-suklaamuffinit. Lisää muusattu banaani (tai kaksi, jos haluat enemmän makua) ja sekoita taikina vielä hyvin
Hyvä pohja mikrokakulle on puolikas banaani, kananmuna, 2rkl jauhoja (esim. Monelle ruokarajoitteiselle päivittäisten välipalojen keksiminen saattaa tuottaa päänvaivaa
Itse asiassa nämä olivat parhaita banaanikuppikakkuja, joita olen koskaan maistanut. Sanomattakin on selvää, että vaikkei mieheni olekaan mikään suuri jalkapallofani, katsomme tänä iltana varmasti kisojen avajaisia, ja syömme kisateemaan sopivia kuppikakkuja
Usein tuntuu siltä, että ihmiset käyttävät kuppikakku ja muffinssi sanaa synonyymeina toisilleen. Näitä pikku kaunokaisia päätin nimittää muffinsseiksi, koska nämä toimivat hyvin myös ilman päällystettä banaanin tuoman kosteuden vuoksi
Muussa kypsät banaanit karkeasti käsin esim. Lisää muussattu banaani sekä mustikat taikinan joukkoon, ja kääntele varovasti käsivoimin spatulalla tai lusikalla sekaisin
Leivoin tänään taas kuppikakkuja, tällä kertaa ihan omaksi iloksi. Kuorrutin osan kuppikakuista kaakaovoikreemillä sekä banaaninmakuisella kuorrutteella, joka oli myös voikreemipohjainen
Banaani antaa näille cupcakeille kostean, mutta melko tiiviin rakenteen. Olen todellakin loputtomassa kierteessä kuppikakkukokeilujeni kanssa enkä löydä siitä ulospääsyä, sillä joka kerta uusi resepti yllättää positiivisesti herkullisuudellaan
Pursota kuorrute kuppikakkujen päälle ja koristele vaikkapa banaaniviipaleilla tai strösselillä. Resepti perustuu osittain Martha Stewartin kuppikakkuohjeeseen ja on luonnollisesti amerikkalaiseen tapaan kupeissa (cup) mitattu
