Näitä omenaisia cupcakeja on pitänyt tehdä monen monta kertaa, nyt tuli vihdoin tilaisuus kun sisko ilmoitteli tulevansa kylään ja olihan meillä taas entisiä naapurin lapsiakin leikkimässä omien lasten kanssa, joten hyvä tekosyy ruveta taas leipomaan
Kuorrutus. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Shampanja toi cupcakeihin ihanan maun. Kuorrutus. Yllätyin positiivisesti, että shampanja todella maistui cupcakesta
Lusikoi pursotusta pursotinpussiin tai tukevaan pakastepussiin ja pursota kuorrutusta tyllan avulla tai pursotuspussin/pakastepussin kulmaan leikkaamasi reiän kautta cupcakien päälle (tai levitä kuorrutusta veitsellä/lusikalla cupcaken päälle)
Näillä raikkailla cupcakeilla starttaa seuraava teemaviikko. Lemon-Lime cupcakes100g huoneenlämpöistä voita2,5 dl sokeria2 reilunkokoista kananmunaa1,5 dl rahkaavaniljaa (käytän itse bourbon vaniljajauhetta) maun mukaan 3,5 dl vehnäjauhoja1,5 tl leivinjauhetta0,5 dl sitruunamehuayhden sitruunan ja yhden limen raastettu kuoriVatkaa voi ja sokeri kuohkeaksiLisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkatenLisää vuorotellen rahkaa, sitruunamehua ja jauhoja , joihin sekoitettu leivinjauhe ja vaniljaLisää lopuksi kuoriraastePaista 175 asteessa n. 25 min Kuorrutus. 75 g voita100 g tuorejuustoa4,5 dl tomusokeria3 reilua ruokalusikallista lemon tai limecurdia (voit myös laittaa tilalle sitruunan tai limen kuoriraastetta ja 2 rkl sitruunamehua )(sitruunankeltaista pastaväriä) Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto Lisää tomusokeri n. 100 g tuorejuustoa
Kuorrutus. Red Velvet cupcakesTaikina. 10 isompaa amerikanmuffinin vuoan kokoista cupcakea. 250 g maustamatonta tuorejuustoa100 g huoneenlämpöistä voita5 dl tomusokeriavaniljasokeriaVatkaa huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto kuohkeaksiLisää vatkaten tomusokeri desi kerrallaan, lopuksi lisää vaniljasokeria maun mukaan Pursota kuorrutus jäähtyneiden cupcakejen päälle tai levitä lastalla. Pakkaa cupcaket kauniiseen rasiaa ja yllätä ystäväsi 6 dl vehnäjauhoja
Vadelmakuorrutus on ihanan makea mutta samalla raikas ja sopii täydellisesti yhteen suklaan kanssa. Vatkaa kuorrutteen tuorejuusto pehmeäksi vadelmahillon ja sihdatun tomusokerin kanssa
Kakussa Devil's food cake pohja, samalla ohjeella kuin nämä cupcaket on tehty. Kuorrutus oli valkosuklaakreemiä, joka oli todella miellyttävä käsitellä ja pinta kreemissä kauniin kiiltävä
kuorrutus. Sulata suklaa vesihauteessa ja vatkaa suklaasula ohuena nauhana tuorejuuston joukkoon. Piparkakkutaikinalta maistuvat, valkosuklaakuorrutetut cupcaket, ei huonompi idea
