Kuori ja viipaloi perunat parin millin paksuisiksi siivuiksi. Tällä kertaa lisukkeena oli gratin dauphinoisea eli käytännössä siis valkosipuliperunoita ja vihreää salaattia vinaigretten kera
Kuori ja viipaloi perunat parin millin paksuisiksi siivuiksi. Hankaa uunivuoka kauttaaltaan valkosipulilla, voitele vuoka voilla ja lado perunat vuokaan
Valuta ja kuivaa perunat. Kuumenna uuni 225-asteiseksiTarvitset900 perunoita½ valkosipulin kynsi6 rkl voita(1 tl suolaa)hyppysellinen valkopippuria120 g raastettua tahkojuustoa2½ dl lihalientäKuori perunat ja leikkaa ne 3 mm paksuiksi viipaleiksi. Anna imeytyä hetken ja pane vuoka 225-asteiseen uuniin paista 20-30 minuuttia eli kunnes perunat ovat kypsiä, lihaliemi on imeytyny niihin ja pinta on kauniisti ruskistunut
