Färssi reseptejä

Queneller, quenelles, quenellit

Queneller, quenelles, quenellit

Queneller, quenelles, quenellit. Gädda, northern pike, hauki. Isfiske, ice fishing, jääkalastus. Queneller
Råbiff, steak tartar, tartarpihvi

Råbiff, steak tartar, tartarpihvi

Råbiff, steak tartar, tartarpihvi. Råbiffar och vintermelankoli. Igår var vi ovanligt slöä, hela familjen
Thai-maustettu lihamureke

Thai-maustettu lihamureke

Ensin kirjoitin tämän postauksen otsikoksi lyhyesti thai-färssi, mutta muistin sitten, että muille kuin länsi-suomalaisille kyseinen ruotsalaislaina ei liene tuttu
Koskenlaskija-mureke

Koskenlaskija-mureke

Mureketta eli färssiä tulee tehtyä aivan liian harvoin. Nytpä kuitenkin sellaisen tekaisin, ja tekaisinkin oikein ison niin ei tarvitse taas joka päivä olla keksimässä mitä ruokaa sitä tekisi
Köttfärssi

Köttfärssi

Olin meinaan hiljaa mielessäni ihmetellyt sikäläisissä pizzerioiden listoissa köttfärssiä pitsan päällä
maittavat jättilihapullat tomaattikastikkeessa

maittavat jättilihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat ovat meidän perheessämme sitä perusruokien aatelia, mutta koska niitä tulee tehtyä pienellä variaatiolla (pihveinä, pullina tai färssinä) suht usein, kaipaa pelkkä pullataikina kaverikseen ajoittain jotain muutakin
Kasvis-pastavuoka

Kasvis-pastavuoka

Käytän nykyisin tosi paljon Hälsans kökin Färssiä eli kasvismureketta joka on valmistettu soijaproteiinista
Kummallisia yhdistelmiä

Kummallisia yhdistelmiä

omenasose ja erilaiset hyytelöt lihan kanssa, puolukkahillo ja luumut färssissä, nami nami, havaijinpossua ja ananaspurilaiset, ananas ja banaani pizzazza kinkun kanssa, aivan mainiota, mutta
Päivän Paras: CANNELONI!

Päivän Paras: CANNELONI!

Siitä onkin tooooodella pitkä aika kun olen viimeksi tehnyt cannelonia. Jostain syystä nappasin yhtenä päivänä kaupasta mukaan canneloni-paketin, "jos vaikka jossain vaiheessa tekisi"
Wallenbergare

Wallenbergare

Wallenbergare. Villa Anna. Supergod mat av en ovanlig ingrediens. Det är väldigt vad grått det kan bli. Och därtill lite regn och en storm som lär komma från Sverige
Pannbiff, Swedish beef, pannupihvi

Pannbiff, Swedish beef, pannupihvi

Pannbiff, Swedish beef, pannupihvi. Svenska klassiker. Vissa rätter glömmer jag ibland, det är på tok för sällan som lagar rårakor eller raggmunkar
Hamburgare, hamburger, hampurilainen

Hamburgare, hamburger, hampurilainen

Hamburgare, hamburger, hampurilainen. Hamburgare. Vi brukar inte äta hamburgare så hemskt ofta men det händer