Kaulitse taikina ohueksi ja leikkaa siitä ympyrän muotoisia (pari senttiä suurempia kuin piirakan halkaisija) paloja esimerkiksi pienellä pyöreällä kulholla (älä käytä koko taikinaa vaan jätä sitä pieni pala ristikointia varten) ja asettele voideltuun pieneen piirakkavuokaan
