Kun käytössä ei ole hapanmaitotuotteita, soijajogurtteja ja perineteinen majoneesikin on poissa laskuista, oli ilo löytää munattoman kotitekoisen majoneesin ohje
*Kananmunatonmajoneesi. Majoneesi tuo leivonnaiseen rasvaa ja makua sitoen taikinaa. Varsinkin suklaakakkutaikinassa majoneesi tuo muita makuja todella hyvin esiin, kunhan sitä ei käytä taikinassa liikaa