Tämäkin katkarapukastike tuli tehtyä jo ennen joulua. Keitä pasta kypsäksi ja asettele se lautaselle, kaada päälle katkarapukastiketta ja halutessasi raastettua parmesania
1. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää valkosipulinkynnet. Kun kynnet ovat saaneet väriä ja pehmenneet hieman, painele niitä haarukalla irrottaaksesi enemmän aromeja