Kakun voi pakastaa kuorrutettuna. Pitkästä aikaa tein pari arabialaista maustekakkua. Sitä lempparia. Alla olevan ohjeen olen julkaissut aikaisemminkin blogissani, vaan tein tähän joitakin täsmennyksiä
Kakkuhan on kahvikakkumainen, ei pehmeä. appelsiinille maistuva kahvikakku, missä täytteenä on ohuehko liivatteella hyydytettävä kermainen kiisselitäyte ja pinnalla makea appelsiinimehuun tehty sokerikuorrutus
Jos pakastat kakun kuorrutettuna (se siis onnistuu vallan mainiosti), kääri se ensin folioon ja sitten muovipussiin, ettei ota vieraita makuja muista pakasteista
Kakku on kuorrutettu vadelman ja ruusunmakuisella tuorejuustokreemillä. Olen pitkin kevättä julkaissut erilaisia koristeltuja kahvikakkuja, samalla linjalla ollaan myös tässä ruusisessa vadelmakakussa , joka sopisi loistavasti vaikka äitienpäiväksi
