Ota kakku valmiiksi pakastimesta, irrota vuoasta ja laita ritilän päälle (vuoassa käytetyn leivinpaperin voi jättää kakun alle ja poistaa, kun kakku on kuorrutettu)
Sitruunakakku sopii keliaakikoille. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää perunajauhot. Kaada taikina tasapohjaiseen, voideltuun kakkuvuokaan ja paista kakkua 175 asteessa noin 35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä