Nosta toinen levy leivinpaperoidulle uunipellille, levitä päälle ensiksi ohra, sitten lohisiivut. Nolo tai ei, niin jonkinlainen lohipiirakka meillä kuuluu aina jouluun, ja tämä sopii oikein hyvin glögin kanssa syötäväksi
Nosta tässä vaiheessa taikinalevy leivinpaperin päälle uunipellille. Tämä alunperin venäläinen, mutta myös ranskalaisten arvostama lohipiirakka syntyy simppeleistä raaka-ainesta suht vähällä vaivalla
Tämä munaton, helppo, nopea ja maukas savulohipiirakka syntyi vähän kuin extemporee, kun muistin poikamme lähestyvän nimipäivän ja kyläään saapuvat appivanhemmat, jotka tulivat vahtimaan lapsia työpäivän ajaksi
Painele pohjataikina leivinpaperoidulle uunipellille niin, että se ulottuu vähän reunoillekin. Tässä lohipiirakka, jota olen leiponut jo muutamiinkin juhliin
Lohipiirakka on salaatin tai höyrytettyjen kasvisten kanssa täydellinen ateria yhdessä paketissa. Venäläiset taitavat piirakoiden tekemisen taidon, niin suolaisten kuin makeidenkin
