kuten kookosjauho tai mantelijauho. Kakkupohjasta on patukat on myöhemmin helpompi leikata, jos pohja on sellainen minkä voi nostaa tai irrottaa vahingoittamatta patukkataikinaa
Loppuviikosta näette minkälaisen juhannuskakun pohjana tämä mehevä mantelikakkupohja toimikaan. Manteli sopii loistavasti mansikan kanssa, joten se oli lähtökohtana reseptin suunnittelussa
Juu se on kato vähän niiiku joulupuurossa manteli, että nyt voit toivoa. Huomasin tämän vasta, kun aloin vatkata kermaa ja tutkin jo paistamani kakkupohjan ja sen sisällä olikin yksi kuula
Tällä ohjeella tulee kuohkea ja mehevä mantelikakkupohja, jossa maistuu selkeästi manteli. Maustoin kakun vaniljalla, mutta maustamiseen voi myös käyttää karvasmanteliöljyä
Manteli, voi, kerma ja kookosmaito saavat ruusun sananmukaisesti puhkeamaan kukkaan, ripaus sitruunanmehua sopii myös ruusun maulle-hunajan kanssa on syytä olla varovainen, peittää helposti ruusun maun alleen