Kakku oli miedosti kardemummainen ja manteli maistui miedosti. Jätin ne melko rouheiksi paloiksi ja ne näkyivätkin kivasti kakun sisuksista tuollaisina tummempina läiskinä
Loppuviikosta näette minkälaisen juhannuskakun pohjana tämä mehevä mantelikakkupohja toimikaan. Manteli sopii loistavasti mansikan kanssa, joten se oli lähtökohtana reseptin suunnittelussa
tai veitsellä melko hienoksi rouheeksi jossa saa kuitenkin olla sattumia tuomassa purutuntumaa. Tämä ohje on saanut vaikutteita useista eri lähteistä ja saman tyylisiä kakkuja löytyy useasta eri blogista ja reseptilehdestä
Lisää viimeiseksi mantelilastut/rouhe ja sekoita ainekset. Mantelia kannattaa ehdottomasti lisätä kakkutaikinaan, sillä se antaa todella hyvää makua ja kivaa purutuntumaa kakkuun
Voit tehdä taikinasta kaksi manteli-banaanikakkua noudattamalla ohjeen perusversiota tai kaksi suklaista kakkua lisäämällä suklaaversioon tulevat ainesosat perusversion ainesosien lisäksi sauvasekoitus-/blenderöintivaiheessa
Dacquoisen marenkikerroksiin tuo perinteisesti makua manteli – ja hasselpähkinärouhe. Mantelilastuja. Kaada puolet pähkinärouheesta valkuaisvaahdon joukkoon ja nostele ne sekaisin nuolijalla
